0
Нет товаров
 x 
Корзина пуста
Суббота, 06 мая 2017 04:24

Зелёная гречка запечённая в горшочке

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Зелёная гречка запечённая в горшочке

Ингредиенты: 1 ст.л. нарезанной кубиками моркови, 1 ст.л. нарезанного кубиками репчатого лука, 1 ст.л. сушеных кореньев сельдерея, петрушки и пастернака, 1 зубчик чеснока, 1-3 горошины душистого перца, 0,5 ст. проростков зелёной гречки, 1 ч.л. сушеного укропа, 0,5 ст.воды

Для лепёшки: 1/3 ст. проростков ржи (пшеницы), 1/4 ст. воды, 1 ст. ржаной муки (цельнозерновой), 1/3 ч.л. кориандра

Укладываем слоями в глиняный горшочек порезанные кубиками морковь, лук, коренья, чеснок, душистый перец, гречку, укроп и заполняем водой так, чтобы покрыло гречку. Готовим лепёшку: в чашке смешиваем муку и кориандр. Проростки измельчаем с добавлением воды в блендере и выкладываем в муку. Замешиваем плотное тесто, катаем в шарик и, расплющивая пальцами, формуем лепёшку – в середине потоньше (не больше 0,5 см), края потолще (1,5-2 см). Делаем несколько проколов зубочисткой или остриём ножа на лепёшке и закрываем ей горшочек. Ставим в духовку и включаем на 2500С, через 10 минут убавляем на 1800С и ещё через 10 минут на 1000С и готовим 10 минут. После вынимаем горшочки из духовки, снимаем лепёшку и даём остыть. По желанию можно добавить морской соли и оливкового масла.

Прочитано 198 раз Последнее изменение Понедельник, 08 мая 2017 12:17

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены