Кокосовые пряники

 

Кокосовые пряники

Ингредиенты:

1 стакан с горкой кокосовой стружки;
1 стакан сахара;
2 ст. тёплой воды;
1 ст. пшеничной цельнозерновой муки;
1,5 ст. ячменной цельнозерновой муки;
0,5 ч.л. соды;
1 ст.л. кунжута;


Разогреваем духовку на 220*С. Наливаем тёплую воду в кастрюлю, добавляем неполный стакан сахара (оставляем 2-3 ст.л. для посыпки пряников), кокосовую стружку и хорошо перемешиваем. Соду гасим кипятком, кладём в кастрюлю и всё хорошенько перемешиваем. Затем насыпаем 2 стакана муки, остальные полстакана подсыпаем по чуть-чуть, - смотрим чтобы тесто не было плотным, но и не растекалось.recept2Противень можно смазать маслом или присыпать слегка мукой. Ложкой выкладываем тесто на противень, посыпаем кунжутом и приминаем слегка вилкой, и ещё посыпаем оставшимся сахаром. Ставим в разогретую духовку и убавляем температуру на 180*С. Выпекаем 30-40 минут (готовность проверяем деревянной палочкой - после протыкания она должна быть сухой).
Горячие прянички хорошо снимаются лопаткой.

Снимаем и даём остыть на противне.

Приятного аппетита!{jcomments on}

 

Вверх