0
Нет товаров
 x 
Корзина пуста
Суббота, 22 июля 2017 03:45

Незаменимые аминокислоты у веганов/сыроедов

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Незаменимые аминокислоты у веганов/сыроедов

Людям, чей рацион питания составляет только растительная пища, часто приходится слышать, а достаточно ли белков они получают. Белки  участвуют в обменных процессах, из них состоят гормоны и антитела, клетки крови и мышечные волокна, - они очень важны для нас, особенно для малышей.

Сам по себе белок не является «строительным материалом». Сначала он расщепляется пищеварительными ферментами на аминокислоты, а они уже в свою очередь образуют белковые клетки в нашем организме. Аминокислоты бывают заменимые и незаменимые: заменимые – наш организм может синтезировать самостоятельно, а незаменимые – необходимо получать с пищей и в достаточном количестве. При неполном поступлении незаменимых аминокислот нарушается обмен веществ. Первыми признаками нехватки незаменимых аминокислот являются: изменение настроения, ухудшение памяти, выпадение волос, ухудшение состояния кожи, быстрая утомляемость, снижение иммунитета, анемия.

Незаменимыми для взрослого человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.

Но не стоит пугаться и бежать за калькулятором, достаточно не забывать про орехи, семена (вымоченные), бобовые и зерновые блюда, предпочтительно бобовые и зёрна предварительно проращивать – так они более полно усвоятся организмом.

 

ВАЛИН 4 гр/сутки 

 Необходим для восстановления мышечной ткани, увеличивает выносливость. Препятствует снижению гормона серотонина. Защищает миелиновую оболочку, окружающую нервные волокна в головном и спинном мозге.

Содержится в: 

СОЯ БОБЫ – 2,03 гр.

ТЫКВЕН.СЕМЕЧКИ – 1,58 гр.

ПОДСОЛНЕЧ.СЕМЕЧКИ – 1,32гр.

ЧЕЧЕВИЦА – 1,28 гр.

ФАСОЛЬ – 1.23 гр.

ФИСТАШКИ – 1,23 гр.

ГОРОХ СУШЕНЫЙ – 1,16 гр.

КЕШЬЮ – 1,09 гр.

АРАХИС – 1,08 гр.

ЛЁН – 1,07 гр.

КУНЖУТ – 0,99 гр.

ОВЁС – 0.94 гр.

МИНДАЛЬ – 0,82 гр.

НУТ – 0,81 гр.

ГРЕЦ.ОРЕХИ – 0,75 гр.

ФУНДУК (лещина) -0,7 гр.

КЕДРОВЫЙ ОРЕХ – 0,69 гр.

ГРЕЧКА – 0,68 гр.

ЯЧМЕНЬ (перловка) – 0,61 гр.

ПРОСО (пшено) – 0,58 гр.

ПШЕНИЦА – 0,56 гр.

РИС НЕШЛИФ. – 0,47 гр.

РОЖЬ – 0,32 гр.

КУКУРУЗА – 0,19 гр.

ШПИНАТ – 0,16 гр.

КАПУСТА БРОККОЛИ – 0,13 гр.

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ – 0,13 гр.

КАРТОФЕЛЬ БЕЛЫЙ – 0,08 гр.

ФИНИК – 0,07 гр.

МОРКОВЬ – 0,07 гр.

 

ЛЕЙЦИН 4-6 гр/сутки

 Снижает уровень сахара в крови; Обеспечивает азотистый баланс, необходимый для процесса обмена белков и углеводов; Предотвращает появление усталости, связанное с перепроизводством серотонина; Необходим  для построения и нормального развития мышечных тканей; Защищает клетки и ткани мышц от постоянного распада; Является специфическим источником энергии на клеточном уровне; Участвует в синтезе протеина; Укрепляет иммунную систему;способствует быстрому заживлению ран

Содержиться в:

СОЕВЫЕ БОБЫ – 3,3 гр.

СОЯ – 2,67 гр.

ТЫКВ.СЕМЕЧКИ – 2,42 гр.

ФАСОЛЬ – 1,88 гр.

ЧЕЧЕВИЦА – 1,87 гр.

АРАХИС – 1,67 гр.

ПОДСОЛНЕЧ.СЕМЕЧКИ – 1,66 гр.

ФИСТАШКИ – 1,54 гр.

СОРГО (злак) – 1,49 гр.

МИНДАЛЬ – 1,49 гр.

КЕШЬЮ – 1,47 гр.

ПРОСО (пшено) – 1,4 гр.

НУТ – 1,37 гр.

КУНЖУТ – 1,36 гр.

ОВЁС -1,28 гр.

ЛЁН – 1,24 гр.

ФУНДУК (лещина) – 1,06 гр.

УКРОП (семена) – 0,96 гр.

ЗАРОДЫШИ ПШЕНИЦЫ – 0,85гр.

ЯЧМЕНЬ (перловка) – 0,85 гр.

ГРЕЧКА – 0,83 гр.

БУРЫЙ РИС – 0,67 гр.

МАШ – 0,75 гр.

 

ИЗОЛЕЙЦИН3-4 гр/сутки

Способствует росту и развитию поперечно–полосатых и продольных мышц; Обеспечивает мышечные ткани энергией;

Помогает справиться с усталостью мышц при переутомлении; Играет ключевую роль в выработке гемоглобина;

Содействует протеканию биохимических процессов, при которых вырабатывается энергия; Помогает уменьшить вредное воздействие стресса на организм.

Содержиться в:

СОЕВЫЕ БОБЫ – 1,97 гр.

ТЫКВЕН.СЕМЕЧКИ – 1,28 гр.

ПОДСОЛНЕЧ.СЕМЕЧКИ – 1,14 гр

ЧЕЧЕВИЦА – 1,16 гр.

АРАХИС – 0,9 гр.

ФАСОЛЬ  (бобовые) – 1,04 гр.

ЛЁН – 0,89 гр.

ФИСТАШКИ – 0,89 гр.

НУТ – 0,83 гр.

КЕШЬЮ – 0,79 гр.

КУНЖУТ – 0,76 гр.

ОВЁС – 0,78 гр.

УКРОП (семена) – 0,77 гр.

МИНДАЛЬ – 0,7 гр.

ОВЁС – 0,69 гр.

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ – 0,63 гр.

ФУНДУК – 0,55 гр.

КЕДРОВЫЙ ОРЕХ – 0,54 гр.

ГРЕЧКА – 0,5 гр.

ПРОСО (пшено) – 0,46 гр.

ПШЕНИЦА – 0,46 гр.

ЯЧМЕНЬ  (перловка) – 0,46 гр.

РОЖЬ – 0,21 гр.

МАШ – 0,13 гр.

Прочитано 194 раз Последнее изменение Суббота, 22 июля 2017 03:56

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены