0
Нет товаров
 x 
Корзина пуста
Четверг, 11 мая 2017 13:28

Проращивание полбы

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Проращивание полбы

Проростки полбы по вкусу напоминают смесь пшеницы, только более мягкой и перловки. Немнного сладости, чуть-чуть кислинки и очень много энергии, вот что чувствуешь, когда кушаешь этот забытый на Руси, и в тоже время, такой родной злак.

Кроме того, полба – это высокобелковый, малокалорийный продукт, который содержит все незаменимые аминокислоты. Современные диетологи считают, что развитию большинства современных человеческих заболеваний мы обязаны отказу от таких растений как полба. Так как именно в них в первозданном виде сохранился привычный для организма набор хромосом. Полбу можно смело употреблять в диетическом питании, ведь ее калорийность составляет всего 127 кКал.

И вот, при всех плюсах полбы, есть и один минус, её очень не просто прорастить.  Зерно полбы при проращивании выделяет очень много клейковины и не даёт доступ к воздуху соседним зернышкам, и поэтому большинство зерен просто погибает. Но мы нашли несколько способов проращивания полбы и вот один из лучших.

Засыпаем в чашку промытую полбу и заливаем её водой. Воды должно быть не много: 2-4 см над уровнем зерна. Через 10-12 часов ещё раз промываем зерно и выкладываем на плоскую поверхность слоем до 1 см. Далее закрываем её какой-нибудь посудиной, мы брали обычную глубокую тарелку и оставляем ещё на 10 -12 часов при комнатной температуре. Всё Проростки готовы! Хранить их нужно как и все Проростки в холодильнике до 5 суток.

Прочитано 228 раз
ЖиваяЕда

Создатель

Другие материалы в этой категории: « Баночный способ проращивания проростков

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Sitemap