0
Нет товаров
 x 
Корзина пуста
Понедельник, 30 ноября -0001 00:00

Ячменный пудинг

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Ячменный пудинг

             Пудинг - охлажденный сладкий десерт из яиц, молока, сахара и муки. 
     Будучи веганом очень хотелось приготовить и побаловать близких таким лакомством. И вот, экспериментируя, придумала такой рецепт. Понравилось всем: и родным и участникам кулинарных мастер-классов и гостям на разных торжествах.

Рецепт ячменного пудинга

4 ст.л. коричневого сахара* растворяем в 1 ст. горячей воды.
10 ст.л. ячменной муки** растворяем в 1 ст. воды.
Всё тщательно перемешиваем и добавляем ещё 1 ст. воды. 
Добавляем ещё 1 ст. воды и специи (корица, мускатный орех).
Сковороду с высокими бортиками смазываем маслом оливковым или топлёным и выливаем в неё смесь. Закрываем крышкой и ставим на плиту на медленный огонь минут на 20, и как немного загустеет посыпаем изюмом, и готовим ещё минут 10 закпыв крышку. В конце приготовления открываем крышку и даём немного выйти влажности минут 1-2. Убираем с плиты и даём остыть. Нарезаем и подаём а блюдцах.
Есть ещё один вариант: готовим также, только изюм не добавляем. И когда пудинг остынет берём чайной ложкой, кладём по 1-3 тёмных изюминки и формируем шарики. Затем шарики обваливаем в кунжуте (понадобится 1/2 ст кунжута) и ставим в духовку с конвектором на 200"С минут на 5-10. Вынимаем из духовки и остужаем.

Прочитано 67 раз
ЖиваяЕда

Создатель

Другие материалы в этой категории: « Прянички «Орешки»

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Sitemap