0
Нет товаров
 x 
Корзина пуста
Понедельник, 30 ноября -0001 00:00

Одна история вегетарианства

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Одна история вегетарианства

В детстве я часто гостила у бабушки в деревне. Целыми днями можно было бегать по зелёной шелковистой траве, купаться в реке, есть только что сорванную с кустика ароматную  лесную клубнику, - быть свободной в таком ярком интересном и огромном мире.

У бабушки жили забавные желтые цыплята, важные куры и петухи с длинными переливающимися на солнце перьями, розовые поросята со смешными пятачками, пушистые собаки, рыжие кошки и черные коровы, быки и телята с огромными тёмно-синими глазами и пышными ресницами. Особенно запомнились коровы, они были какими-то необычными, выделялись среди других коров в деревенском стаде, - грациозные, чёрная шелковистая шерсть лоснилась на солнце, молоко их было очень вкусным, за что коровы даже имели медали, их молоко я всегда могла отличить от молока других коров, другое я отказывалась пить. Мне нравилось гладить их огромные головы,  они стояли и улыбались , а телята так и пытались лизнуть руки, заигрывали зовя с собой побегать. И даже в голову никогда не приходило, что всех этих милых животных можно умертвить и положить в свою тарелку рядом с тушёной капустой или в борщ…

Однажды я играла в доме со своей младшей сестрёнкой, ставни на окнах почему-то долго не открывали, и вдруг в узенькую щёлку я увидела отрывок ужасающей картины - как забивали быка. После этого мама всё время говорила, что то, что лежит в тарелках мясное это выросло на дереве, чтобы накормить меня. Любое питание – это привычка, сложившаяся целыми поколениями и было сложно представить, как можно вырастить ребёнка без мясных блюд. Даже позже, когда я стала более-менее независимой от родителей, мне всё же, как и родителям, казалось, что без мяса рацион питания не полноценен и нет чувства насыщения пищей. Я занималась танцами и моё питание было раздельным (по Шелтону), мяса много я не ела, чаще рыбу, и  хотя при его покупке всегда возникало неприятное чувство трупнины, но  от этого отвлекали мысли о «пользе мясных продуктов и их незаменимости ничем другим». Чувствовала я себя хорошо, правда почему-то часто возникала железо-дефицитная анемия.

И только спустя несколько лет, после того как появился малыш и пришло время кормить его не только грудным молоком, но и «взрослой» пищей,  я стала задумываться о нужности того или иного продукта в нашем питании.  Хотя муж уже был веганом, почти сыроедом, мне же ещё казалось, ну как же так без привычных в нашем детстве мяса и рыбы НАШЕМУ ребёнку расти и тем более у него также наблюдалось снижение гемоглобина в крови! Овощи и фрукты сыну понравились, а мясо – нет, выплёвывал как ни измельчала, на рыбу аллергия появлялась небольшая. Настаивать я не стала, и самой тоже уже не хотелось… Рыбу еще я ела месяца четыре, но всё реже и реже, потом еще два раза приготовила за два месяца, а остальную доедал довольный кот.  Через месяц почему-то изменился вкус к молочным продуктам, оставалось неприятное послевкусие, которого раньше не замечала, вот  только ещё твёрдый сыр, натёртый поверх  блюд из приготовленных на пару овощей, макарон или просто с хрустящим тостом из ржаного хлеба и нежная пицца «Маргарита» иногда вызывали аппетит.  Но и он исчез после того, как узнала что за «сыжучный фермент» в составе сыра, - этот фермент выделяют из желудочного сока молочных телят, он является самым эффективным и дешёвым компонентом при производстве сыра на этапе створаживания.

И вот уже прошло полгода, как мы с сыном веганы, едим только растительную пищу, и год как не едим мясо и рыбу. И даже невозможно сказать, что это ограничение в еде или следование какому-то образу жизни, просто всё происходит как-то само собой, меняются привычки.  Здоровье у нас крепкое, сын развивается впёред сверстников, самостоятельно ходить  начал вовремя, зубки выросли в срок, говорить стал рано, в полтора года мы вместе с ним пополам рассказывали четыре четверостишия… {jcomments on}

Прочитано 60 раз
ЖиваяЕда

Создатель

Другие материалы в этой категории: « Бездрожжевой хлеб Рацион сыроеда. Сибирь »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Sitemap